高山黑木耳

黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富，海拔3500米的高山野生黑木耳，炒菜、凉拌皆可。